ビリヤニ大澤初のレシピ本

ご家庭で炊き立てのビリヤニを味わってほしいとの思いから、フライパンでつくれるレシピ集を出版しました。

「チキンビリヤニ」「マトンビリヤニ」はもちろん、「明太子ビリヤニ」「豚キムチビリヤニ」「鮭ビリヤニ」などの変わり種ビリヤニ、炊飯器で作る超本格ビリヤニや日本米を使ったプロフなど18種を掲載しています。

2025年6月27日発売
主婦と生活社
B5判　96ページ