大澤初の著書

家庭でおいしいビリヤニを楽しめるよう、フライパンで作れるレシピを考案しました。

「チキンビリヤニ」「マトンビリヤニ」はもちろん、「明太子ビリヤニ」「豚キムチビリヤニ」「鮭ビリヤニ」などの変わり種ビリヤニ、炊飯器で作る超本格ビリヤニや日本米を使ったプロフなど18種を掲載しています。

2025年6月27日発売、主婦と生活社
Amazon   https://amzn.asia/d/hwZL04N
楽天ブックス https://a.r10.to/hk6fif

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35分で炊き立て!チキンビリヤニキット

ビリヤニ大澤監修のミールキット販売中。鶏モモ肉、グレービー、バスマティライスを冷凍してお届けします。炊きたてビリヤニを、ご自宅やキャンプで簡単に楽しめます。

調理時間 65分(加熱調理は35分)

約4人前 4,480円(ぐるなび通販サイトにて販売中)

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1-15-12 Sato Building B1F, Uchikanda, Chiyoda-ku, Tokyo 101-0047

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